Идеальное решение для кондитерских изделий

Готовые решения для кондитерских изделий

Кондитерские изделия – это высококалорийные и легко усваиваемые продукты.

Почти нет таких людей, которые бы не любили эти сладости. К ним относят маффины, бисквиты, кексы, разнообразное печенье и многое другое. Чтобы сделать продукт более запоминающимся и уникальным, производители вносят специальные добавки.

Узнать подробнее

Наименование добавки	Предназначение	Эффект от применения
Коллаген pro 5501	Заварное и бисквитное тесто, кексы масляные, кексы бисквитные, песочное тесто	Обеспечение пористой структуры, Дает хорошее разрыхление, Обеспечивает прекрасный подъем и пышность готового продукта.
Коллаген pro 5503	Эмульгатор для подсолнечного масла.	Позволяет получать жировые эмульсии с содержанием воды до 80%.
Коллаген pro 5505	Сухая смесь для приготовления заварного крема холодным способом.	Позволяет получить гладкий заварной крем холодного приготовления, который проявляет термостабильные свойства при выпечке.
Коллаген pro 5507	Cухая смесь для приготовления мягкого ароматного печенья с трещинками.	Позволяет расширить ассортимент кондитерских изделий мягким фруктовым печеньем с красивым мраморным рисунком, возможно на основе данной смеси получить линейку изделий с разными вкусами: со вкусом лимона, апельсина, мяты, клюквы, вишни.
Коллаген pro 5507/1	Cухая смесь для приготовления мягкого ароматного печенья с трещинками.	Позволяет расширить ассортимент кондитерских изделий мягким фруктовым печеньем с красивым мраморным рисунком, возможно на основе данной смеси получить линейку изделий с разными вкусами: со вкусом лимона, апельсина, мяты, клюквы, вишни.
Коллаген pro 5509	Сухая смесь для приготовления печенья «Яблоко-солёная карамель».	На основе данной смеси возможно получить линейку изделий: отсадное печенье с включениями морской соли; печенье с отсаженной сверху начинкой; печенье, склеенное начинкой.
Коллаген pro 5510	Сухая смесь для приготовления сдобного печенья.	На основе данной смеси возможно получить линейку изделий с разными вкусами: с цукатами, с шоколадными дропсами, с вяленой клюквой или вишней, с изюмом.
Коллаген pro 5511	Смесь для приготовления высококачественных кексов «Маффин», разнообразных кексов с любыми наполнителями.	Прекрасный объем и равномерная структура изделий, Нежный вкус и аромат изделий, Прекрасно сочетается с начинками, в т.ч. термостабильными, Позволяет выпекать широкое разнообразие изделий: кексы, маффины, масляные бисквиты, швейцарские рулеты.
Коллаген pro 5512	Смесь для приготовления высококачественных кексов «Маффин», разнообразных кексов с любыми наполнителями.	Прекрасный объем и равномерная структура изделий, Нежный вкус и аромат изделий, Прекрасно сочетается с начинками, в т.ч. термостабильными, Позволяет выпекать широкое разнообразие изделий: кексы, маффины, масляные бисквиты, рулеты.
Коллаген pro 5513	Смесь для листового бисквита.	Прекрасный объем и равномерная мелкопористая структура изделий, Хорошая эластичность листового бисквита при скручивании в рулет; Прекрасно сочетается с начинками.
Коллаген pro 5514 (шоколад)	Смесь для приготовления высококачественных шоколадных кексов «Маффин», разнообразных кексов с любыми наполнителями.	Прекрасный объем и равномерная структура изделий, Нежный вкус и аромат изделий, Удобство в использовании, позволяет легко и быстро приготовить тесто, Прекрасно сочетается с начинками, в т.ч. термостабильными, Позволяет выпекать широкое разнообразие изделий: кексы, маффины, масляные бисквиты, рулеты.
Коллаген pro 5514/1 (шоколад)	Смесь для изготовления высококачественных шоколадных мафинов, разнообразных кексов и капкейков с насыщенным вкусом и цветом.	Более шоколадный вкус и аромат изделий, более насыщенный цвет, Отличный объем и равномерная структура изделий, Удобство использования, позволяет легко и быстро приготовить тесто, Прекрасно сочетается с начинками, в т.ч. термостабильные, Позволяет выпекать различные изделия: кексы, мафины, капкейки, масляные бисквиты, рулеты.
Коллаген pro 5515	Смесь для приготовления высококачественных кексов «Маффин», разнообразных кексов с любыми наполнителями.	Прекрасный объем и равномерная структура изделий, Нежный вкус и аромат изделий, Удобство в использовании, позволяет легко и быстро приготовить тесто, Прекрасно сочетается с начинками, в т.ч. термостабильными.
Коллаген pro 5515/1	Смесь для изготовления высококачественных мафинов, разнообразных кексов и капкейков на яичном порошке.	Воспроизведение заманчивого объема и равномерной структуры изделия как на яйцах, Нежный вкус и аромат изделий, Удобство использования, позволяет легко и быстро приготовить тесто, Прекрасно сочетается с начинками, в т.ч. термостабильные, Продление сроков годности готового изделия.
Коллаген pro 5516	Смесь для приготовления пельменного теста для производства вареников, хинкали, пельменей.	Улучшает водопоглощающую способность муки, Уменьшает время замеса теста, Повышает пластичность и эластичность теста, Облегчает формование изделий, Продукт сохраняет форму после варки.
Коллаген pro 5516/1 Премиум	Смесь для приготовления пельменного теста для производства вареников, хинкали, пельменей.	Отбеливает муку, повышает ее водопоглощающую способность, Постепенно распределяет жир и воду, Улучшает формовку изделий, Минимизирует растрескивание теста в процессе замораживания и хранения, Помогает не развариваться заготовками.
Коллаген pro 5517	Сухая смесь для изготовления имбирного пряника	Равномерная мелкопористая структура готовых изделий, Пряный вкус за счет натуральных специй (корица, имбирь, гвоздика).
Коллаген pro 5518	Сухая готовая смесь для приготовления темпурного кляра	Продукты для фритюра становятся более сочными и лучше усваиваются; Оптимизация технологических процессов приготовления блюд; Оригинальный вкус за счёт натуральных специй; Соль в составе; Длительный срок хранения (1 год) в сухом помещении.

Рассмотрим более подробно

В настоящее время производители стараются изготовить качественную и вкусную продукцию, ищут всевозможные способы и методы решения данной задачи. НВП "Центр пищевых технологий" готов помочь в данном вопросе:

Наши готовые решения помогут придать готовому изделию нежный вкус и аромат.
Помогут выпекать широкое разнообразие изделий (кексы, маффины, масляные бисквиты, рулеты).
Придадут прекрасный объём и равномерную структуру готовой выпечке.

Например, смесь для приготовления заварного крема холодным способом «Коллаген Pro 5505» – высококачественный продукт, который позволяет получить гладкий заварной крем холодного приготовления, проявляющий термостабильные свойства при выпечке, используется для заварного и бисквитного теста, различных масляных и бисквитных кексов, а также для песочного теста.

Процесс приобретения

Компания предоставляет свои услуги на территории Украины и всегда идет в ногу со временем. Именно поэтому создала сайт, на котором каждый желающий может не только ознакомиться с товаром, но и заказать его.

Смеси для производства "Маффинов" Коллаген Pro 5515 – самый популярный продукт из нашего ассортимента для кондитеров, купить который очень легко. Даже если вы новичок в сети Интернет. Здесь главное следовать инструкциям:

Выберите нужный товар.
Заполните пустые поля в заявке.
Проверьте контактные данные.
Отправьте форму.
Согласуйте детали сделки с менеджером компании.
Оплатите товар.
Получите и распишитесь.

Если вам это покажется тяжелой задачей, позвоните нам по телефону, который размещен на сайте. Наши менеджеры помогут вам совершить покупку. Он также может предложить вам пищевые добавки для спредов или иную продукцию бренда. Мы всегда на связи.

Преимущества смеси для выпекания

Покупая смеси для выпекания печенья «Коллаген Pro 5509», каждый производитель кондитерской продукции получает взамен:

высокое качество товара;
первоклассное обслуживание;
соответствие требованиям производства;
готовое решение своей производтсвенной задачи.

Готовые решения от Центра Пищевых Технологий – это идеальные решения для кондитеров, которые хотят дополнить и расширить ассортимент своей продукции аппетитными и высококачественными изделиями.