Технологии для производства кисломолочной продукции

Целебные свойства натуральных кисломолочных продуктов давно знакомы нашим предкам. Их неоднократно применяли для исцеления хрупкости костей, омолаживающих косметических процедур, а также от простудных заболеваний и для улучшения пищеварения и т.д. Значимость таких продуктов не уменьшилась со временем, а вот натуральность гарантирована не всегда.

Компания «Центр пищевых технологий» в Харькове предлагает всем производителям кисломолочной продукции, заботящихся о своих потребителях, приобрести уникальные добавки «Коллаген Pro 2202» для кефира. Их использование только положительным образом отразиться на качестве продукта.

Узнать подробнее

Наименование добавки	Предназначение	Норма внесения	Эффект от применения
Коллаген Pro 2202	для ряженки для кефира для сметаны	0.7-0.9% 0.6-0.8% 0.8-1.0%	Стабилизация консистенции. Предупреждает отделение влаги, не расслаивается, обладает характерным блеском.
Коллаген Pro 2203	для питьевого йогурта. для десертного йогурта. для сметаны.	0.8-1.0% 1.5-2.0% 0.7-0.8%	Стабилизация консистенции. Предупреждает отделение влаги, не расслаивается, обладает характерным блеском. Идеально подходит для производства сметаны.
Коллаген Pro 2206	для ряженки для кефира для сметаны	0.7-0.8% 0.5-0.8% 0.6-0.8%	Стабилизация консистенции. Предупреждает отделение влаги, не расслаивается, обладает характерным блеском.
Коллаген Pro 2207	для питьевого йогурта. для десертного йогурта. для сметаны.	0.6-0.7% 1.2-1.8% 0.6-0.7%	Стабилизация консистенции. Готовый продукт обладает характерным блеском, не расслаивается предупреждает отделение влаги. Оптимальные нормы расхода
Коллаген Pro 2208	для сметаны	0.6-0.7%	Не требует специального оборудования для востановления. Позволяет повысить вязкость готового продукта, обеспечить требуемую консистенцию. Защищает молочный белок в процессе высокотемпературной обработки и механическом воздействии. Позволяет получить продукт с хорошими органолептическими свойствами стойкими к продолжительному хранению.

Добавки и закваски Коллаген Pro для кисломолочной продукции - предложение специалистов

Комплексные закваски для кисломолочной продукции ЦПТ – это оригинальный продукт, произведен на территории Украины. Такого вы не найдете больше нигде.

Все работники компании – первоклассные специалисты. Они постоянно усовершенствуют свои умения и знания. Как доказательство – наличие лицензий и разрешений на работы.

Современные технологии и оборудование способствует быстрому качественному производству.

«Центр пищевых технологий» не только продает, но и сам разрабатывает весь состав добавки. Никаких посредников и курьеров. Именно поэтому здесь установлены минимально низкие цены.

Качественные добавки для производства кефира можно приобрести только в Центре пищевых технологий, главные производительные силы которого сосредоточены в Харькове.

Все об использовании пищевых добавок в производстве кефира, йогурта и сметаны

Добавки для производства сметаны «Коллаген Pro 2208» широко применяются при получении йогурта, кефира. Этот факт способствует выбору производителя в его пользу.

Данная пищевая добавка:

нормализирует молочную смесь по белку;
защищает молочный белок в процессе продолжительного температурного влияния до заквашивания;
предотвращает синерезис молочного сгустка;
обеспечивает высокое качество готового продукта.

Также в ассортименте реализуемых добавок имеются смеси для маффинов, фруктово-ягодных наполнителей и прочих кондитерских изделий.

Как правильно выбрать комплексные добавки для производства кисломолочной продукции

Комплексные пищевые добавки для йогурта «Коллаген Pro 2207» от «Центра пищевых технологий» – верный выбор любого предприятия, занимающегося производством кисломолочных продуктов. Сотрудничая с нами, вы получаете:

Высокое качество действительно уникального сертифицированного продукта, которым является добавка Коллаген Pro.
Быструю доставку выбранных добавок, так как мы является их производителем, и работаем без посредников.
Оправданную стоимость поставляемых товаров.

Пищевые добавки в Украине имеют отличительные особенности, о которых стоит знать покупателю, чтобы не быть обманутым.