Ароматизаторы (ароматы) «Aromatex» для мясной промышленности и производства мясных изделий

В последние годы рынок ароматизаторов для мясной промышленности в Украине активно развивается. Пищевые ароматизаторы позволяют производителям мясных и колбасных изделий легче и быстрее приспосабливаться к пожеланиям и потребностям покупателей мясных продуктов. Качественные ароматизаторы для пищевой промышленности в сочетании с современными технологиями способствуют производству продуктов с уникальными органолептическими свойствами.

НВП «Центр Пищевых Технологий» – надежный разработчик ароматических композиций для мясной промышленности в Украине.

Для чего же используются ароматы в мясной промышленности?

• Нестабильность качества мясного сырья требует от производителей мясных и колбасных изделий добавлять ароматы, которые позволят оптимизировать аромат и вкусовые характеристики продукта;
• Постоянно меняющаяся конъюнктура рынка также заставляет производителей приспосабливаться к новым условиям и требованиям со стороны потребителей;
• Изменение пищевых привычек потребителей вносит свои коррективы в ассортиментный ряд мясных и колбасных изделий;
• Ароматические композиции заполняют недостающие оттенки вкуса и аромата, устраняют посторонние ароматы и привкусы, воспроизводят вкусоароматические профили готовых продуктов.

В ассортименте Центр Пищевых Технологий ароматические композиции «Aromatex» для мясной отрасли промышленности:

• ароматы для вареных колбасных изделий,
• ароматы для полу и сырокопченых колбасных изделий,
• ароматы для полуфабрикатов,
• ароматы для деликатесов и другие.

По вкусовым характеристикам пищевые мясные ароматизаторы делятся на:

• мясные ароматизаторы (аромат мяса, аромат говядины, аромат говядины прикопченой, аромат свинины),
• ароматизаторы для мяса птицы (аромат курицы варенной, аромат курицы жаренной),
• ароматизаторы для колбасных изделий (аромат салями),
• ароматизаторы специй (аромат чеснока, аромат чили) и др.