Готова суміш Колаген pro 5518 «Темпурне борошно» для приготування темпурного кляру
Зустрічайте новинку - суху готову суміш Колаген pro 5518 «Темпурне борошно» для приготування темпурного кляру та різних страв японської кухні.
Темпура - це спеціальне панірувальне борошно для обсмажування продуктів у фритюрі. У японській кухні це борошно використовують для приготування кляру, в якому обсмажують морепродукти: кальмари, креветки, рибу та різні овочі, а також готують гарячі роли Темпура з різноманітними начинками. В результаті виходить страва, в якій продукти залишаються соковитими та ніжними. Риба чи інші морпродукти у темпурі смакують як у хрусткій вафлі, абсолютно нежирними, незважаючи на те, що їх смажать у маслі.
Готова суміш Колаген pro 5518 «Темпурне борошно» зручна у використанні, має тривалий термін зберігання, вже має сіль у складі, а також має оригінальний смак за рахунок натуральних спецій. Для використання даної суміші не потрібно спеціалізованого додаткового обладнання та виділених зон і приміщень. Колаген pro 5518 «Темпурне борошно» дозволяє оптимізувати технологічні процеси приготування страв.
Наші технологи нададуть консультаційну підтримку та допоможуть прорахувати собівартість готової страви для вашого виробництва.