Ингредієнт в харчовій промисловості - соєва клітковина

Харчова соєве клітковина - це натуральне волокно, що представляє собою дрібний порошок, який отримують шляхом механічної обробки соєвих бобів без використання додаткових хімічних реагентів.

Застосовується в якості натурального стабілізатора, абсолютно безпечна для людини. Харчова добавка соєве клітковина збільшує терміни зберігання продукції, має антиоксидантну дію, покращує стійкість до температурних змін. Властивості соєвої клітковини в більшій мірі залежать від довжини волокон.

Компанія «Центр харчових технологій» в Харкові пропонує виробникам молочної та м'ясної продукції придбати цю харчову добавку для поліпшення якості продукції, що виготовляється.

Дізнатись детальніше

Використання соєвої клітковини в різних галузях харчової промисловості

У м'ясній промисловості соєве клітковина використовується при виготовленні ковбасних виробів, м'ясних напівфабрикатів і консервів. У молочній промисловості дана харчова добавка застосовується в якості влагоудерживающего агента при виробництві м'яких сирів, сиру і сирних продуктів.

Соєва клітковина також використовується в олійно-жировій промисловості у виробництві майонезів і соусів. Дозволяє стабілізувати емульсію і перешкоджає її розшарування. Соєві волокна частково замінюють крохмалі, тому це вигідно для виробників продуктів лікувально-профілактичного спрямування з акцентами «БІО» і «ЕКО».

Як і де придбати соєве клітковину

Компанія «Центр харчових технологій» вже на протязі декількох років займається не тільки виробництвом комплексних харчових добавок, але і продажем соєвої клітковини і трансглютамінази. Мета компанії - це розробка, виробництво і продаж харчових добавок для самих різних продуктів.

Купити харчову добавку можна через наш сайт зі Львова або іншого міста країни. Для цього зв'яжіться з нашим менеджером за вказаною на сайті номером телефону і уточніть у нього всю інформацію. Завдяки складських приміщень весь товар завжди знаходиться в наявності, тому відсутні затримки при відправленні посилок.