Колбасные изделия – это пищевые продукты, сделанные из мяса. Последнее обрабатывается механическим и физико-химическим способами. Чтобы сделать свой продукт вкусным и уникальным многие производители используют различные дополнительные ингредиенты.
Пищевые добавки в производстве колбас «Коллаген Pro7702» являются уникальными средствами в Украине, которые позволяют выделиться на рынке среди других. Этому способствуют следующие факторы:
Вы можете удивиться, но последний факт подтверждается на практике. При производстве происходит частичная замена мяса или же привлекается иное разнообразное сырье. Именно благодаря этому факту, в большой степени, многие изготовители выбирают пищевые добавки в производстве мясных продуктов «Коллаген Pro 7702».
Наименование добавки | Эффект от применения |
Коллаген Pro7704/1 смесь для рассола |
|
Коллаген Pro7706/1 смесь для белково-жировых эмульсий |
Применяется при:
|
Коллаген Pro7702 для колбасных изделий |
|
Коллаген Pro7702 средство для куттирования |
|
Коллаген Pro7720 Докторская |
|
Коллаген Pro7721 Докторская Strong |
|
Коллаген Pro7722 Любительская |
|
Коллаген Pro7723 Любительская strong |
|
Коллаген Pro7724 Сервелат |
|
Коллаген Pro7725 Салями strong |
|
Коллаген Pro7726 Московская |
|
Коллаген Pro7727 Полукопченая эверест |
|
Коллаген Pro7728 Сарделька |
|
Аромат свинины 7712 |
|
Аромат говядины 7713 |
|
Аромат чеснока 7714 |
|
Консервант Nutristab 8800 |
|
В целях увеличения выхода готового продукта и снижения себестоимости, специалисты компании применяют различные средства для куттерования.
Любой профессиональный работник знает о том, что парное мясо обладает оптимальной связующей силой. Но при его обработке способность теряется. Как результат: мясной белок не может долго удерживать воду, а это уменьшает срок хранения готовой продукции.
Средство для куттерования при производстве колбасных изделий позволяют увеличить влагоемкость мяса. С ним характеристики продукта становятся максимально близкими к характеристикам натурального парного мяса.
«Центр пищевых технологий» находиться в лидерах на территории Украины по производству пищевых добавок. В каталогах компании можно найти ингредиенты для самых разных продуктов питания: пищевые добавки для творога, мороженого, майонеза, спреда и т.д. Их применение – это идеальное решение при создании уникального вкуса продукта.
Наши специалисты постоянно усовершенствуют ассортимент, стремятся к лучшему. Они учатся у мастеров из Европы, а не только у соотечественников.
Именно поэтому добавки в производстве колбас «Коллаген Pro 7704/1» ЦПТ и другие ингредиенты так ценят покупатели.
Если вы решились на покупку данного продукта, можете связаться со специалистами компании и оставить заявку на покупку. Нам совершенно не важно, находитесь ли вы в Харькове, или Черновцах. Сотрудники отправят вашу посылку по указанному адресу в течение нескольких дней. Ведь весь товар есть в наличии.
При появлении сомнений, можете услышать мнение профессиональных консультантов компании. Они с радостью помогут вам выбрать пищевые добавки для изготовления колбасной продукции «Коллаген Pro 7706/1» или иной серии.
Смело покупайте пищевые добавки для колбасных изделий, кисломолочных продуктов, майонеза, добавки джемы для производства кондитерской продукции.
Похожие товары
Наши преимущества
Опыт более 10 лет
Более 200 довольных клиентов
Постоянная технологическая консультативная поддержка наших клиентов
Вы подписаны на нашу новостную рассылку
Ваше сообщение отправлено!
Этот email уже подписан на нашу новостную рассылку
Вы отписаны от нашей рассылки